Informace

Domov seniorů v souvislosti s výkonem své působnosti zpracovává osobní údaje fyzických osob, a to mj. již v okamžiku, kdy obdrží podání nebo učiní úkon z vlastní činnosti.

Zpracování a nakládání s osobními údaji se řídí platnými právními předpisy, zjm. zákony na úseku ochrany osobních údajů a nakládání s osobními údaji a nařízením Evropského parlamentu a Rady č. 2016/679 ze dne 27. dubna 2016 o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů a o zrušení směrnice 95/46/ES (obecné nařízení o ochraně osobních údajů).

Zpracování osobních údajů probíhá výhradně na legitimním (právním) základě a jsou respektovány základní zásady zpracování osobních údajů, a to zjm. zásada zákonnosti, korektnosti a transparentnosti, zásada účelového omezení, zásada minimalizace údajů, zásada přesnosti, zásada omezení uložení a zásada integrity a důvěrnosti.

V přiložených souborech jsou uvedeny INFORMACE o zpracování osobních údajů a poučení o právech subjektů údajů v souvislosti s ochranou osobních údajů a INFORMACE o pověřenci pro ochranu osobních údajů.

Nadační fond Tesco organizuje program VY ROZHODUJETE, MY POMÁHÁME, který je zaměřen na podporu lokálních neziskových a příspěvkových organizací. Zákazníci řetězce Tesco měli možnost rozhodovat svými hlasy o projektech, které budou nadací financovány. V jednotlivých oblastech obdrží výherní grant celkem 90 organizací, každý s částkou 30.000,- Kč. Grantu se mohly zúčastnit neziskové organizace s činností v oblasti humanitární, vzdělávací, kulturní, zdravotní, ochrana lidských práv, ochrana životního prostředí, péče o ohrožené a znevýhodněné děti a mládež. Výhercem oblastního grantu se stal náš domov, který bude z výhry financovat nákup rehabilitační pomůcky SunBall, což je cvičebně-rehabilitační systém interaktivních balónků.

V našem domově využíváme v péči o potřebné seniory koncept Bazální stimulace. Pracovnice přímé péče včetně sociálních pracovnic absolvovaly základní a nástavbový kurz Bazální stimulace (BS), většina absolvovala také prohlubující kurz BS.

Bazální stimulace je ošetřovatelský koncept, který podporuje v nejzákladnější (bazální) rovině lidské vnímání, komunikaci a pohybové schopnosti člověka. Péče je v konceptu strukturovaná tak, aby byly podporovány zachovalé schopnosti člověka (komunikační a pohybové). Koncept Bazální stimulace vychází z předpokladu individuální strukturované péče na základě biografické anamnézy jedince. Druhým podstatným faktorem pro tuto péči je integrace nejbližších do péče.

Tato ošetřovatelská péče umožňuje neustálý přísun podnětů z vlastního organizmu a také z jeho okolního světa. Cílem je podpora rozvoje vlastní identity seniora, umožnit mu orientaci na svém těle a následně v jeho okolí a podpora komunikace na úrovni jemu adekvátních komunikačních kanálů. U seniorů s nezvratnými změnami jejich tělesného a duševního stavu výrazně podporuje kvalitu jejich života.

Bazální stimulace je způsob zajištění a uspokojení základních (bazálních) potřeb seniorů, o které se staráme a kteří tyto potřeby neumějí pro svou nemoc vyjádřit.

SunBall je interaktivní rehabilitační pomůcka, která funguje na principu biologické zpětné vazby. Jedná se o přístroj, který je napojen na interaktivní aplikaci a ovládá se pomocí rehabilitačních míčků. Se SunBallem senioři lépe zvládají cvičení, monitorují svá zlepšení a lépe se soustředí na rehabilitaci. Změřené výsledky je pak motivují k obnově vlastních sil. Podstatou tohoto zařízení je kombinace fyzického i mentálního tréninku. Více informací o SunBallu na stránkách: https://sunapp.io/sunball/cz/

Co jsou to alergeny v potravinách?

Alergeny jsou přirozeně se vyskytující látky bílkovinné povahy, které způsobují u přecitlivělých jedinců nepřiměřenou reakci imunitního systému, která může vyústit až k anafylaktickému šoku. V podstatě se jedná o poruchy imunity, kdy normálně neškodné látky fungují negativně – jako alergeny a jsou napadány imunologickou obranou organismu.

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není přímo v názvu potraviny nebo jídla.



Legislativa:

EU – 2000/13 do 13. 12. 2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21
ČR – Vyhláška 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků v platném znění
Označení nebalených potravin – zhotovených pokrmů ve stravovacích provozech

Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, zařízení sociálních služeb, prodejen, pekáren atd.

Zákonné ustanovení určuje vedoucím stravovacích provozů „jasně a zřetelně označit“, není sice nijak blíže specifikováno, lze však obecně odvodit, že se jedná o takové označení, které bude strávníka dostatečně informovat o tom, že je alergenní složka v potravině přítomna nebo že některá složka pochází z alergenů uvedeném ve zmíněném seznamu legislativně značených alergenů.

Stravovací provoz je povinen označit přítomnost alergenní složky ve vyrobeném pokrmu, ale nebere zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám ohlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nemůže být vyhověno. Stravovací provoz má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Označení přítomnosti alergenu bude v DSM vyznačeno na jídelním lístku, a to číslem označujícím alergen (v závorce u příslušného pokrmu). V blízkosti jídelního lístku bude zveřejněn seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelní lístek. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů.

SEZNAM POTRAVINOVÝCH ALERGENŮ, KTERÉ PODLÉHAJÍ LEGISLATIVNÍMU OZNAČOVÁNÍ DLE SMĚRNICE 1169/11 EU:

V rámci snahy o zkvalitňování našich služeb a zavádění moderních metod péče jsme v domově zavedly používání Terapeutických panenek.

Nejedná se o „obyčejné“ panenky pro děti. Panenky jsou vyrobeny a určeny speciálně pro klienty s onemocněním Alzheimerovy demence. Využitím terapeutických panenek v péči o klienty se snažíme aktivně objevovat a zavádět do praxe nové pracovní postupy a terapeutické metody, které by pomohly zkvalitnit a zpříjemnit život klientům žijícím v našem Domově.